飽和する趣味に溺れる、とある奈良県民の徒然趣味日記。

本格ハンバーガーを求めて 奈良は橿原の Bonfire(ボンファイアー) へ

2016年8月29日

 今日は有給取って会社の健康診断へ。そのため朝から絶食状態が続いたため帰宅まで我慢できず、台風10号が近づき雨足が強まるにも関わらず、以前から一度訪れてみたかったハンバーガーショップ Bonfire(ボンファイアー)へ足を運んでみることに。

 ……本当はサイクリングネタの一環として立ち寄ってみたかったんだが(笑)

 ちなみにマクドやモスのようなチェーン店形式ではない、こうした個人経営の本格ハンバーガーショップに訪れるのは何気に人生初体験。

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 チェーン店とは異なり、独特の雰囲気がひと目で伝わってくる入り口。確かに「チェーン店の量産モノ如きとは違うのだよ!」という強烈な気配を放っているものの、それゆえにチェーン店よりも敷居が高い感じで初心者が扉をくぐるには若干の気合いが必要と錯覚させるのが難点。まぁ妄想だけど(笑)

内装からしてチェーン店とは一線を画する雰囲気

 外装からしてアメリカンな印象がある構えな Bonfire、店内に一歩踏み入れると内装もやはりアメリカンテイスト溢れるデザインに。

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 まぁ本場がどんなものかは渡米経験ゼロなんで知らんけど(笑)

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 Bonfire は今年4月にリニューアルオープンしたばかりのまだ新しい店らしく、今年3月までは「CB BURGER & STEAK」という店だったとのこと。奈良に住み着いて20年以上経つけど全然知らなかった。免許もこの近くの運転免許センターで取ったのにねぇ……

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 座席もテーブルもインテリア類も、どれもが店内の雰囲気を良い感じに作っている。

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 壁には手書きのメニューが並ぶ。プレミアムベーコンチーズバーガーとは超美味そう……

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 今回座った席の真横には店長さんが調理するキッチンの風景が。肉の焼ける良い匂いも伝わってきて、空腹状態のこの身にはチト辛かった……

 ちなみに Bonfire の店長さんは元 CB BURGER & STEAK の店員さんで、大阪のハンバーガーショップで修行後 CB BURGER & STEAK を引き継いで Bonfire をオープンしたとのこと。

Bonfire での初注文はアボガドベーコンチーズバーガーに決定

 メニューは色々あったけど、初注文となる今回はアボガドベーコンチーズバーガーにすることに。

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 選んだ理由は アボガドが食べたかった ただそれだけ。

 今回はシンプルにメインのバーガーのみでサイドメニューはなし。ドリンクはジンジャーエールで。

 価格はハンバーガー(ポテト付き)で 1,250円、ドリンクが+100円の合計 1,350円。コレに限らずバーガー単品で見るとどれも基本1,000円超えなので、マクドやモスと比較してかなりお高めに感じるが、

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 チェーン店ではまずありえないこの圧倒的な重量感と肉感ならば、ボリュームに関しては納得の価格。というかハンバーガーで串刺し固定のフォーク付きとか初めて……話には聞いていたが、実際目にするとそのデカさには結構ビビる(笑)

 味に関してもやはりチェーン店のバーガーとは一線を画するレベル。とにかくバーガーを構成する各素材がどれも分厚く存在感があり、丸ごとかぶり付いても互いに味を打ち消し合うことなく自己主張を残して舌に伝わってくる。
 バンズも国産小麦天然酵母を使用したもので、外はカリッとした歯ごたえを残しつつ中はふわっとしており挟んでいる具材に負けてない。

 具材のメインとなるパティ、ベーコン、アボガドはどれもしっかりとした厚みがあり、某店のなんちゃってパティやベーコンなどとは次元が違う噛み応えとジューシーさがしっかりと味わえた。
 アボガドもてっきりソース状態と思いきやまさかの肉厚スライスが並べられており、舌の上でバター状にとろけて味が広がる感覚が何とも絶妙。

 これだけアボガド分を摂取できれば「アボガド食いたい」という当初の目的は十二分に果たせて大満足。またそのボリュームもさることながら「本格ハンバーガー」の味が如何なるものかも知ることができたのは大変に良い経験だった。

 ……などと色々グルメレポーターみたいな口上をだべってみたが、要は

 本格バーガー超美味ぇwww

 ということが言いたかっただけ(笑)

 とにかく何もかもがいつも食べているマクドとかのバーガーとは違う。パティの肉厚もベーコンの焼き上がり方もバンズの仕上がりも、オーダー後に厳選素材を用いてひとつずつ時間を掛けて丁寧に調理しているというだけあり、素人でも明確に差が分かる完成度には驚いた。

 とは言え決してチェーン店のバーガーが悪いわけではなく、あっちはあっちでチェーン店であることを活かした全店共通の一定した味の良さ、メニューの豊富さなどメリットが確かにある。

 何のかんの言ってもこれからもマクドのフィレオフィッシュやてりやきマックは食べに行くだろうし、マックシェイクは数あるシェイクの中でも最高峰だと思うし。

 ただ、今回生まれて初めて本格ハンバーガーなるものの味を知ってしまったため、これからはこうした店を巡る方に少し力を入れてみようかと。

Bonfire 所在地は奈良県民なら大半が必ず知る場所

 今回訪れた Bonfire の住所は、奈良県橿原市葛本町259-1 STEREO Target 1F。運転免許センター西交差点に位置している。つまり、奈良県警察運転免許センターのすぐ近く。

 恐らく奈良県民の大半はここで運転免許を取得あるいは更新するため、認知度だけで言えば立地条件はかなり良い場所になるかと。近くにユナイテッドシネマ橿原もあるし。

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 また裏手にそんなに広くないながらも駐車場も用意されており、自動車でも訪れやすくなっている。

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 Bonfire、意味は「焚木」や「送り火」。まだまだ試したいメニューが山ほどあるので、これからはちょくちょく寄ってみようかと。

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